1、先把材料都准备好，洗干净，备用。然后先把排骨放锅里，加水。
2、大骨头在里面煮了一会后，把姜和胡萝卜放进去。
3、把海带洗干净。过一会，把海带切成丝，放到锅里，再加一点水。
4、开大火煮15至20分钟，转小火煮几分钟，然后用筷子插一下胡萝卜，看看煮熟了没有。最后放盐。
5、骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
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